Bradley Smoker Professional P10 – Professionell elrök i digitalt utförande
Bradley Smoker Professional P10 är det mest avancerade rökskåpet i Bradleys sortiment – en professionell elrök byggd för dig som vill ha kompromisslös precision, hög kapacitet och resultat i absolut toppklass. Med helrostfri konstruktion, avancerad PID-styrning och smart digital kontrollpanel levererar P10 jämn kvalitet på en nivå som uppskattas av både restauranger, tävlingsgrillare och passionerade hemmarökare.
PID-styrning – maximal precision i rökningen
Det som verkligen skiljer Bradley P10 från enklare rökskåp är den avancerade PID-styrningen (Proportional–Integral–Derivative). Till skillnad från traditionella termostater som ofta ger temperatursvängningar, håller P10 temperaturen på exakt den nivå du ställt in – med avvikelser på mindre än ±2 %.
För dig som långröker brisket, pulled pork eller revben betyder detta att du får jämn värme under hela tillagningen och kan lita på konsekventa resultat varje gång.
- Exakt temperaturkontroll i steg om 1 °C
- Jämn värme – även vid längre rökpass
- Perfekt för BBQ på professionell nivå
Digital kontrollpanel med smarta funktioner
Bradley P10 är utrustad med en digital frontpanel som ger dig full kontroll över hela processen. Här kan du:
- Justera temperaturen exakt (40–160 °C)
- Ställa in tillagningstid och röktid separat
- Programmera och spara upp till 50 recept direkt i enheten
- Använda de två medföljande matproberna för att övervaka innertemperaturen i flera köttstycken samtidigt
Det här gör att du kan anpassa rökningen efter råvara och recept, och alltid få samma resultat – varje gång.
Ren rök med Bradleys bisquetter™
Likt alla Bradley Smokers drivs P10 med de unika bisquetterna™ – träpuckar av 100 % naturligt träspån utan tillsatser. Varje puck brinner i 20 minuter, avger ren smak och släcks sedan automatiskt i vattentråget innan nästa puck matas in.
Fördelarna med bisquetterna:
- Ren och balanserad rök utan bitterhet
- Konsekvent smakprofil under hela rökningen
- Upp till 9 timmars automatisk drift utan tillsyn
- Finns i flera smaker: äpple, hickory, körsbär, al, mesquite, ek m.fl
Rostfri konstruktion & isolering
Bradley Professional P10 är byggd helt i rostfritt stål, både invändigt och utvändigt. Den robusta designen är enkel att rengöra, hygienisk och framtagen för att tåla många års användning.
- 4 utdragbara rostfria galler (35,5 × 40,5 cm) – kan kompletteras med ett femte för extra kapacitet
- 7 185 cm² grillyta – större än Bradley Digital 6
- Isolerad dubbelväggig konstruktion – ger stabil temperatur även vid längre rökpass
- Skyddat bisquetterör – placerat på sidan och säkrat mot väder och vind
Specifikationer – Bradley Smoker Professional P10
- Vikt: ca 32 kg
- Invändiga mått: 63 × 42,8 × 36 cm
- Utvändiga mått: 69,5 × 56,5 × 43,5 cm
- Material: Rostfritt stål (in- och utsida)
- Effekt: 1000 W huvudvärme (2 × 400 W) + 200 W rökgenerator (2 × 100 W)
- Spänning: 220–240 V
- Temperaturspann: 40–160 °C
- Driftstemperatur: -10 till +50 °C
- Kapacitet: 4 galler (utbyggbart till 5) / 7 185 cm² grillyta
- Garanti: 2 år
