För att bibehålla ett stekbord i gjutjärn i bästa skick är det viktigt att:
- Regelbundet rengöra ytan med en borste eller skrapa för att ta bort eventuell kvarvarande mat och följa med en mild rengöringsmedel om nödvändigt.
- Torka av det torrt omedelbart efter rengöring för att förhindra rostbildning.
- "Säsong" eller behandla gjutjärnet genom att applicera ett tunt lager vegetabilisk olja och värma upp det i ugnen. Detta hjälper till att skapa och underhålla den naturliga non-stick ytan.