Stekbord i gjutjärn

Vanliga frågor om stekbord i gjutjärn

För att bibehålla ett stekbord i gjutjärn i bästa skick är det viktigt att:

  • Regelbundet rengöra ytan med en borste eller skrapa för att ta bort eventuell kvarvarande mat och följa med en mild rengöringsmedel om nödvändigt.

  • Torka av det torrt omedelbart efter rengöring för att förhindra rostbildning.

  • "Säsong" eller behandla gjutjärnet genom att applicera ett tunt lager vegetabilisk olja och värma upp det i ugnen. Detta hjälper till att skapa och underhålla den naturliga non-stick ytan.

Ja, stekbord i gjutjärn kan användas både inomhus och utomhus, beroende på modellen. De är populära i trädgårdar, på terrasser och vid campingplatser för utomhusmatlagning.

  • Hög värmekapacitet: Gjutjärn har utmärkt värmehållningsförmåga, vilket gör det möjligt att lagra och sprida värme jämnt över ytan. Detta ger perfekt stekning och grillning.

  • Hållbarhet: Gjutjärn är känt för sin hållbarhet och motståndskraft mot slitage. Ett stekbord i gjutjärn kan vara en investering som varar i många år.

  • Mångsidighet: Dessa bord kan användas för att laga en mängd olika rätter, inklusive stekar, hamburgare, pannkakor, grönsaker och mycket mer.

  • Naturlig non-stick yta: Efter att gjutjärnet har "säsongs" eller behandlats med olja, utvecklar det en naturlig non-stick yta som förbättrar matlagning och minskar risken för mat som fastnar.

Placera stekbordet på grillen eller induktionshällen och vänta på att temperaturen på stekbordet når åtminstone 250 grader. Börja sedan olja in stekbordet med mycket vegetabilisk olja tills du ser att stekbordet inte suger in oljan längre. 

Då har stekbordet sugit in den mängd olja det behöver och kommer skapa en fin tunn hinna som skyddar gjutjärnet och som är fantastisk att laga mat på.