Placera pizzastenen i kall ugn eller grill och låt den värmas upp långsamt till rätt temperatur innan användning.
Pizzasten för ugn och grill i olika storlekar - Burgerstore
Vanliga frågor om pizzasten
Skrapa av rester med en spatel och torka med en fuktig trasa – undvik diskmedel då stenen kan absorbera det.
För bästa resultat bör stenen vara uppvärmd till cirka 250-300 °C.
Lägg pizzastenen på gallret och värm grillen till rätt temperatur innan du lägger på pizzan.
Låt stenen värmas upp på grillen i cirka 10-15 minuter innan användning för jämn gräddning.
Pizzastenen absorberar och jämnt fördelar värme vilket ger pizzan en knaprig botten och jämn gräddning.
Använd en pizzaspade för att enkelt skjuta över pizzan på den heta stenen.
Låt stenen svalna helt innan du skrapar av eventuella rester och torkar av den.
Om degen är för fuktig kan pizzan fastna; använd rikligt med mjöl på spaden innan du skjuter över den på stenen.
Det beror på ditt behov, men märken som Ooni och Forno Allegro är kända för sina slitstarka och pålitliga pizzastenar.