Det finns olika typer av pizzaugnar, inklusive vedeldade pizzaugnar, eluppvärmda pizzaugnar, och gasdrivna pizzaugnar. Var och en har sina egna fördelar och egenskaper.
Pizzaugnar
Vanliga frågor om pizzaugnar
Vedeldade pizzaugnar ger en autentisk smak och konsistens till pizzan. De kan nå mycket höga temperaturer och baka en pizza på bara några minuter.
Gasdrivna pizzaugnar är bekvämare och enklare att kontrollera än vedeldade ugnar. De kan fortfarande ge bra resultat, men vissa entusiaster föredrar den unika smaken och texturen som vedeldning ger.
Den idealiska temperaturen för att baka pizza i en pizzaugn ligger vanligtvis mellan 400°C och 500°C. Detta ger en snabb och jämn tillagning och en krispig botten.
Ja, du kan använda en pizzaugn för att baka bröd, grilla grönsaker, eller laga andra maträtter som kräver hög värme och kort tillagningstid.
Rengör din pizzaugn efter användning med en borste och en skrapa för att ta bort smulor och överbliven deg. Du kan också torka av insidan med en fuktig trasa vid behov.
Ja, en pizzaspade är användbar för att placera och ta ut pizzan från ugnen. Det finns olika typer av pizzaspadar som är speciellt utformade för detta ändamål.
Ja, det finns bärbara pizzaugnar som är avsedda för hemmabruk och som kan användas på terrasser, i trädgården eller vid camping. De ger dig möjlighet att uppleva äkta pizzabakning i din egen trädgård.
Att välja rätt pizzaugn
Vilket bränsle du väljer till din pizzaugn beror på dina behov och preferenser. Ved ger en autentisk, rökig smak och hög temperatur, perfekt för traditionella pizzor. Gasol är lätt att använda och ger jämn temperaturkontroll, vilket passar för snabb uppvärmning och enkel hantering. Pellets är ett miljövänligt alternativ som ger höga temperaturer och en kompromiss mellan smak och bekvämlighet. Välj ved för smak, gasol för bekvämlighet, och pellets för en miljövänlig lösning med bra prestanda.
Vedeldade pizzaugnar - autentisk och traditionell
Vedeldade pizzaugnar använder ved som bränsle och har varit en traditionell metod för pizzabakning i generationer. Dessa ugnar kan nå mycket höga temperaturer, vanligtvis över 800 grader Fahrenheit, vilket resulterar i en snabb tillagningstid och en krispig botten på pizzan. De ger också en autentisk smak med en lätt rökig underton.
Fördelar: Autentisk smak och textur. Snabb tillagningstid, hög temperaturmöjlighet.
Nackdelar: Kräver träved och tändning av eld, temperaturkontroll kan vara utmanande.
Gasoldrivna pizzaugnar - Snabb och enkel
En pizzaugn på gasol använder naturgas eller propan som bränsle. De är enklare att starta och kontrollera än vedeldade ugnar och erbjuder jämn temperaturkontroll. De kan uppnå höga temperaturer och är effektiva för professionell pizzabakning.
Fördelar: Lätt att starta och kontrollera, jämn temperaturkontroll,hög temperaturmöjlighet och snabb tillagning.
Nackdelar: Mindre autentisk röksmak än vedeldade ugnar.
Pelletseldade pizzaugnar - Rökig och snabb
Pelletseldade pizzaugnar använder träpellets som bränsle. Att användaDe träpellets till pizzaugn är en bekväm och miljövänligare alternativ till vedeldade ugnar. Dessa ugnar är utformade för att uppnå höga temperaturer och erbjuder jämnhet i resultatet.
Fördelar: Bekväm och enkel att använda, miljövänlig, hög temperaturmöjlighet och jämn temperaturkontroll.
Nackdelar: Kan sakna något av den autentiska röksmaken som vedeldade ugnar ger.
Elektriska pizzaugnar - Enkelt och kontrollerat
Elektriska pizzaugnar är ett utmärkt val för dig som vill ha enkel hantering och exakt temperaturkontroll. De är idealiska för hemmabruk eftersom de inte kräver ved eller gasol och är ofta mer kompakta och lättanvända.
Med en elektrisk pizzaugn kan du enkelt baka pizza inomhus utan rök eller besvär med bränsle, och de når höga temperaturer som ger en perfekt krispig pizzabotten. Det är en bekväm och pålitlig lösning för alla som vill ha en jämn och snabb bakningsupplevelse hemma.
Häng med på en dialog mellan två matfantaster där diskussionen går kring de olika pizzaugnar som finns på marknaden. Fördelar och nackdelar samt smarta insikter, för att underlätta din köp beslut. Vi på Burgerstore hjälper dig att hitta rätt pizzaugn för ditt behov. Kontakta oss, vi har kunskapen! Vi leverera förstklassiga varor, noga utvalda efter många års erfarenhet i branschen. Snabba & Säkra Leveranser.
Ta även del av denna video där vi på Burgerstore tillsammans med Rami Khalil (@rami.bbq.swe) och inspiratören Marcus Larsson (instagram @marcuspizzacorner) lär ut, diskuterar och spekulerar i ämnet napolitansk pizza
Recept på pizzadegen:
1000 gram mjöl
630 gram vatten
28 gram salt
0.2 gram jäst
Gör så här:
Lös upp saltet i vattnet.
Smält jästen ner i vattnet och blanda sedan ner allt mjöl.
Blanda tills det ej finns några klumpar kvar ca 2 min.
Täck och låt degen vila ca 20 min.
Vik sedan degen från ett hörn till ett annat så att degen blir som en spänd boll.
Täck och låt vila igen ca 10-20 min.
Upprepa detta två eller tre gånger. Degen ska bli slät.
Täck sedan degen och låt den vila i ca 21 grader i ca 8-12 timmar.
Efter 8-12 timmar bollar du degen till 260 grams bollar.
Täck och låt vila ytterliggare 10-14 timmar.
Degen ska nästan dubblas i storlek i boll.
Pizzaugnar hos Burgerstore – vi är en specialisthandel
Det betyder att du får en hög kunskapsnivå , personlig service och att vi har koll att produkterna håller hög kvalité. Vi lagerhåller våra pizzaugnar och tillbehör i egna lager i Sverige.