Tacokryddade vegonuggets

Ingredienser

• 1 paket kokta kikärter (380 g)
• 2 medelstora morötter
• 1 ägg
• 3 msk Deliciou taco-krydda
• 1 msk vetemjöl
• 1 dl solroskärnor
• Lökpulver efter behag
• Salt och peppar
• Panering
• 1 dl ströbröd
• Rapsolja eller olivolja

Hur man gör

Sätt ugnen på 200 grader.
Häll av kikärterna och mixa slätt med ägget. Finriv morötterna och blanda ned i smeten med resterande ingredienser. Forma smeten till nuggets och vänd i ströbröd. Lägg nuggets i en oljad plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter. Vänd de efter halva tiden.
Servera i tortillas med picklad rödlök, srirachayoghurt, sallad och valfria grönsaker.