Krämig Kantarellmacka by Helle
Här är en enkel smörgås som går snabbt att fixa när man är sugen på något gott på kvällen
Ingredienser
- Ingredienser för 2 personer:
- 2 smörgåsar
- 200 g svamp
- 1 liten gul lök
- 1 dl syrad grädde
- 1 dl riven ost
- 2 cm chili
- bacon
Hur man gör
Bacon
Skär ett par skivor i bitar och stek dessa knapriga
Låt dom sen ”rinna” av på lite hushållspapper
Dela resten av baconet i bitar
Svamp
Är det färsk svamp så börja med att rensa den och dela den sen i mindre bitar
Stek den utan smör tills all vätska försvunnit
Lägg i en klick smör och stek svampen gyllene tillsammans med lök, chili och resten av baconet
Stuvningen
Häll i syrad grädde och låt det koka ihop med svamp & bacon
Dax att lägga i osten och låt den smälta ner tills allt är en krämig röra
Smörgås
Vill du ha en extra lyxig macka så stek den i smör innan du lägger på svampröran
Inspiratör - helles_mat
