Hamburgare med bacondressing och ananassalsa

Ingredienser

• Ingredienser för 4 personer:
• Hamburgare
• 800 gram nötfärs, i detta fall Jureskogs
• 4 Bröd
• Jalapeños
• Ost
• Rostad lök
• Bacondressingen
• 1 pkt bacon
• 2 dl Hellmans majonnäs
• Salt
• Svartpeppar
• Ananassalsan
• 1 burk ananas i bitar
• 1/2 chilifrukt
• 1/2 rödlök
• 1 näve persilja
• Lite saft från en lime
• Salt
• Svartpeppar

Hur man gör

Bacondressingen
Hacka baconet fint, knaperstek i panna på grillen.
Bland med majonnäsen i en skål.
Smaka av med salt & svartpeppar.
Ananassalsa
Finhacka lök, chili och persilja.
Blanda ner i en skål med ananasen.
Pressa lite lime över och blanda ihop.
Smaka av med salt & svartpeppar.
Hamburgare
I färsen blandar du i lite av en god BBQ sås
Forma 8 st bollar á 100 g
Grilla eller stek på hög värme, smasha dina burgare. Normalt smashar jag hårt så dem blir tunna, men i detta recept tryckte jag endast lätt för att forma ut bollen.
Lägg på osten när du har vänt första gången så den hinner smälta
Montering/Servering
Servera med pommes