Chicken Lollipops by Helles_Mat
Här är ett litet roligare sätt att servera kyckling på och som är enkelt att fixa
Ingredienser
- Ingredienser för 2 personer:
- 10 st Kycklingklubbor
- Gratäng:
- 2 små sötpotatisar
- 2 morötter
- 1 liten bit rättika
- 1 liten gul lök
- 1 solovitlök
- Syrad grädde
- Riven ost
- olja
Hur man gör
Kyckling
Skär av benet vid ”knutan”
Dra sen skinnet neråt och tryck till så att det stannar så
Rubba kycklingen ordentligt runtom
Låt dem sen vila ca 45 minuter
Förbered grillen och påbörja sen gratängen
Gratäng
Sätt på ugnen på 175 grader
Skala rättika, morot, sötpotatis & lök
Skär sen alla ingredienser i små bitar ca 1*1 cm
Fräs allt i en gryta tillsammans med 1 tsk olja
Häll i ca 1 – 1 1/2 dl syrad grädde och låt koka ihop ca 5 min
Ta sen 1 dl valfri riven ost och blanda i
Rör om så det blir en krämig röra
Häll upp i en gratängform eller portionsformar
Sätt in i ugnen ca 30 min
Grillningen
Grilla kycklingen först direkt över kolen så den får färg och kör sen klart den på indirekt värme
Innertemperatur 72 grader
