Såsen som har både en söt och bärig ton! Gjord på skogens juveler, nämligen  björnbären. Spetsad med en nypa New Mexicochili passar denna utmärkt till väldigt mycket såsom nöttkött. Men också till vilt, fågel, glass, stekt fläsk och kroppkakor. Börja med att köra någon av lagritos goda rubs på det du ska grilla, glaza sedan på The Claw och du har en helt perfekt match!