Den här såsen påminner lite om svensk sommar, när blåbären är mogna. Såsen är dessutom smaksatt med alrökta äpplen för att få till en sötsyrlig karaktär med en fin rökighet. Tillsammans med habaneron får man även en riktigt bra hetta. Använd den som glaze på dina ribs och kyckling m.m.

INGREDIENSER: Blåbär*, vatten, socker*, balsamvinäger*, lök*, äpple*, chili, havssalt, kryddor – *ekologisk ingrediens (totalt 71,5%, 22% vatten)