Det här är en värmedeflektor från Kamado Sumo, som används för indirekt matlagning. Genom att det skapas en barriär mellan maten och elden, så blir din kamadogrill precis som en varmluftsugn utomhus. Utformningen på värmedeflektorn tillåter värme att stråla inom kamadon och samtidigt förhindra den direkta värmen från elden att nå maten.