Flippin’ burgers – Hamburgare från grunden

199.00 kr

Slut i lager

Så vad är det som gör en burgare så bra? I denna bok får du lära dig om alla olika delar som är viktiga för att få till den där perfekta burgaren. Det kräver kunskap om styckningsdetaljer och stekning, fetthalt och färsfibrer, textur och temperatur, konsistens och komposition, proportioner och inte minst passion. Köp, läs och låt dig inspireras att bli proffs på burgare!

WPL: A-H06-05-4 Artikelnr: 060-9789127134270 Kategori: Etiketter: , , , , ,