Binchotan – 15kg Multipack

Det här är Binchotan, ett kol tillverkad enligt en Japansk traditionell metod. Kolet består av vit ek och processen att ta fram kolet tar ca 10 dagar. Binchotan är lätt till vikten men väldigt kompakt i sin struktur, vilket gör den perfekt för långgrillning. När man slår två kolbitar mot varandra så ger det ifrån sig ett karaktäristiskt klingande ljud. Men det är inte ljudet som kolet blivit känt för, utan snarare för att den består av hela 97% i kolhalt, jämfört med andra sorter som ligger runt 75%. Kolet ger som sagt en lång brinntid och en fantastisk smak på det du väljer att grilla. Kolet avger väldigt lite rök och os.

Det finns en liten hake med detta kol och det är att den kan vara svår att få fyr på. Så med en grill-och braständare samt mycket tålamod så är du hemma! Det är väl värt att vänta på, för sen har du timmar av grillmöjligheter framför dig.