Summer chill

Summer chill

En somrig burgare med smaker av ananas och chili.

Inspirerande land: SVERIGE
Bröd: Potatoe bun
Puck: 70% högrev, 30% entrécote
Puckens vikt: 120 gram
Tillagningssätt: Grillning
Ost: Cheddar

Toppings:

  • Chili majonnäs
  • BBQ sås
  • Gurka
  • Tomat
  • Karamelliserad lök
  • Bacon
  • Ananas
Intro

Ingredienser

Högrev, entrécote

Chili majonnäs
BBQ sås
Gurka
Tomat
Karamelliserad lök
Bacon
Ananas

Hur man gör

Ta färsblandningen väg upp ca 120gram, forma din puck försiktigt. Inte komprimera den för mycket så du trycker ur all luft, in med den i kylen.

Sen tar du 1 lök skär upp den i ringar och karamelliserar genom att steka den i riklig mängd smör tills den får en karamelliserad yta och är mjuk invändigt tillsätt salt och peppar, skär upp en skiva tomat, en ”ring” färsk ananas och 2 skivor gurka.

När du gjort detta ta fram din puck, bacon och 2 skivor cheddar, gå till grillen och grilla pucken och baconet. Glöm inte salta och peppra pucken när den ligger på grillen.

Innan du te av pucken ifrån grillen lägger du på 2 skivor cheddar så dom får smälta ordentligt.

Sist men inte minst spraya brödet med smör på spray flaska och rosta det på grillen.

Bygg så här, nerifrån

Börja med bottendelen av brödet.
Ta en matsked av valfri chilimajonnäs lägg på rikligt.
Ta sedan och lägg på ananasen, efter det lägger du på pucken med den smälta osten.
På pucken lägger du baconet och den karamelliserade löken.
När du lagt på detta tar du en stor skiva tomat först och sen två skivor gurka uppe på tomaten.
För att till sist hälla valfri bbq sås över hela skapelsen innan du lägger på överdelen av brödet.

Inspiratör - anderssonbbq

Inlagd av - burgerstore