Nonno Lillo Professional kit – Med termometer våg och redskap

Den minsta vedeldade pizzaugnen från Forno Allegro är Nonno lillo, Man kan baka en pizza i taget på max ca 35 cm i diameter. Den är gjord i samma material som de större ugnarna med samma krav på material, isolering och kvalité. Med sin ringa vikt på 35 kg kan du enkelt ta med pizzapartyt till sommarstugan eller till en vän. Den mindre ytan gör också ugnen lättare att använda för en nybörjare.

De dubbelisolerade ugnsvägarna med ett rejält lager isolermaterial emellan gör att ugnen håller värmen bra och blir bränslesnål. Den svalnar även långsamt vilket kan vara minst sagt användbart när du lagar mat som kräver lägre värme.

Nonno lillo är gjord av 100% rostfritt stål av lokala italienska hantverkare i fabriken i Bompietro, Sicilien. Ugnen kommer komplett med vedavdelare, ugnslucka och skorsten så det enda du behöver tillhandahålla är lite ved. Vi rekommenderar också en infraröd termometer så att man har möjlighet att mäta temperaturen på stenen. Temperaturen på stenen avgör om du är redo att börja baka.

Pizzastenen är gjord av äkta vulkansten från Etna på Sicilien, inte långt ifrån där ugnarna byggs. Vulkanstenen har flera fina egenskaper då den värms upp snabbt men svalnar också av långsamt. Värmen sprider sig jämt i hela stenen.

Specifikationer